材料 蛋 2 顆 細砂糖 40g 低筋麵粉 80g 牛奶 30g、融化奶油 20g 泡打粉 1 小匙 做法 蛋加糖打到顏色變淺、體積膨大。 篩入麵粉與泡打粉，加牛奶輕拌。 最後拌入融化奶油，靜置 10 分鐘。 模具預熱抹油，倒約八分滿，小火兩面各烤 3 分鐘到金黃。 變化 麵糊裡可以加一點蜂蜜增香；倒模時先擠一點、放一塊巧克力再蓋滿，就是爆漿口味。